{"id":3449,"date":"2021-01-28T12:50:51","date_gmt":"2021-01-28T11:50:51","guid":{"rendered":"https:\/\/capicherashop.it\/product\/import-placeholder-for-201\/"},"modified":"2025-11-26T17:58:16","modified_gmt":"2025-11-26T16:58:16","slug":"mantenghja","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/www.capichera.it\/en\/product\/mantenghja\/","title":{"rendered":"MANT\u00c8NGHJA 2023"},"content":{"rendered":"
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Prodotto in poche e preziose bottiglie, Mantenghja rappresenta la nostra idea di grande vino rosso ottenuto dalla variet\u00e0 autoctona Cannonau e dalla selezione dei suoi migliori grappoli.<\/p>\n

Nel dialetto gallurese Mantenghja \u00e8 una benedizione, e quindi di buon auspicio per un vino di carattere, intenso ed elegante, e dalla grande longevit\u00e0.<\/p>\n

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First year produced: 1999
\nVitigno: 100% Cannonau<\/p>\n

Denominazione di origine: DOC Cannonau di Sardegna Riserva<\/p>\n

Sistema di allevamento: alberello<\/p>\n

Resa per ettaro: 6000 kg<\/p>\n

Harvest: between the end of September and the beginning of October
\nFermentazione: fermentazione e macerazione per circa 3 settimane
\nMaturazione: minimo 6 mesi in legno, poi affinamento in bottiglia
\nAgeing potential: high<\/p>\n

Tasting notes<\/strong>
\nColore: rosso rubino intenso
\nOlfatto: grande complessit\u00e0 e finezza; note di rosa e frutti rossi si alternano a sentori tipici della macchia mediterranea come mirto, bacche di ginepro, lentisco.\u00a0Sentori di granito e leggere note di fumo uniscono il tutto.
\nGusto: pieno, elegante, frutta matura e spezie sono accompagnati da una fine trama tannica cremosa, il finale \u00e8 lungo e minerale.<\/p>\n

Serving temperature: 15\/16 \u00b0C<\/p>\n

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Download data sheet<\/a><\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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