MANTÈNGHJA 2015

90,00

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Descrizione

Prodotto in poche e preziose bottiglie, questo vino è la realizzazione di un progetto ambizioso. La scelta del monovitigno autoctono e la selezione dei grappoli migliori sono accompagnate da un affinamento di 24 mesi prima di passare in bottiglia. Mantènghia è un vino di razza, intenso e morbido, che evolve negli anni. Commercializzato dopo 4 anni dalla vendemmia per esprimersi al meglio, Mantènghja nel dialetto gallurese è una benedizione.

 

Prima annata prodotta: 1999
Vitigno: vitigno autoctono in purezza

Denominazione di origine: IGT Isola dei Nuraghi

Vigneti: di proprietà
Sistema di allevamento: cordone speronato, alberello

Resa per ettaro: 50/60 q

 

Vendemmia: tra la fine di settembre e i primi di ottobre
Fermentazione: fermentazione e macerazione in vasche d’acciaio per circa 3 settimane
Maturazione: 24 mesi di affinamento prima di passare in bottiglia
Potenziale di invecchiamento: alto

 

Note di degustazione
Colore: rosso cupo con riflessi violacei intensi
Olfatto: grande intensità e concentrazione; si riconoscono: ribes, mora, mirtillo, bacche di ginepro, menta, caffè e cioccolato
Gusto: pieno, caldo, rotondo e polposo; il frutto è maturo, la persistenza in bocca continua con un finale avvolgente, sostenuto da una grande stoffa e da una fine trama tannica.

 

Temperatura di servizio: 15/16 °C

 

Additional Information
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